Ingredience
Postup
- Do teplého mléka vsypeme lžíci cukru, rozdrobené droždí, lžíci mouky a promícháme. Necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku a cukr nasypeme do mísy. Přidáme špetku soli, mák, žloutky, kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké těsto, které navrchu pomoučníme a zakryté necháme kynout na teplém místě alespoň 45 minut.
- Džem lehce zahustíme nastrouhaným perníkem a necháme chvíli odležet.
- Vykynulé těsto rozválíme na plát a rozkrájíme ho na čtverce. Do středu každého kousku dáme vždy trochu zahuštěného džemu a okraje těsta k sobě pevně přimáčkneme. Naplněné buchty potřeme máslem a vyskládáme vedle sebe do máslem vymazaného pekáčku. Necháme ještě chvilku kynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 45 minut. Ještě horké upečené buchty potřeme rozpuštěným máslem promíchaným s medem.
