Maková roláda s jahodami
Roláda rozhodně nepatří k těm složitějším dezertům, tak se ji nebojte vyzkoušet.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
280 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1170 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
34,5 g
39 %
34 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
8,5 g
14 %
13 %
-
Tuky
11,5 g
18 %
16 %
-
nasycené
4,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z bílků a soli připravíme pevný sníh. Pak po lžících a za stálého šlehání přidáme krupicový cukr. Vmícháme žloutky vyšlehané s vanilkovým cukrem, prosátou mouku, mléko a olej. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. V troubě ho při 180 °C pečeme asi 10 minut. Korpus překlopíme na čistý pečicí papír a necháme ho vychladnout.
- Z tvarohu, obou ztužovačů, smetany a cukru vyšleháme hustý krém. Vmícháme do něj mák.
- Z vychladlého korpusu stáhneme papír, na kterém se pekl. Korpus potřeme marmeládou a tvarohovým krémem a poklademe ho očištěnými jahodami (trochu krému a jahod si necháme na dozdobení). Plát svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu a v lednici ji necháme ztuhnout.
- Před servírováním roládu vybalíme. Potřeme ji zbylým krémem, dozdobíme nakrájenými jahůdkami a rozkrájíme ji.
