Ingredience
Postup
- Smetanu vyšleháme do polotuha s polovinou krupicového cukru a vanilkovým cukrem. Pak zašleháme žloutky. Vmícháme prosátou mouku s mletým mákem a přilijeme mléko.
- Z bílků a zbylého cukru vyšleháme tuhý sníh, který zapracujeme do těsta. Nakonec vmícháme sušené švestky pokrájené na menší kousky.
- Hotové těsto naplníme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 45 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme.
