Ingredience
Postup
- Očištěné kuřecí maso dáme do kastrůlku a podlijeme malým množstvím vody. Osolíme, přidáme snítku kopru a petrželky a maso dusíme doměkka.
- Vychladlé maso nakrájíme na plátky, vložíme do misky s nakrájenými žampiony a pokapeme šťávou z půlky citronu.
- Směs zalijeme brandy a necháme asi 30 minut marinovat. Zatím připravíme zálivku.
- Majonézu smícháme s ušlehanou smetanou a trochou vývaru z kuřete. Přidáme nasekanou petržel a kopr. Osolíme, opepříme a zlehka promícháme s kuřetem a scezeným hráškem. Podáváme na listech salátu, s toasty.
