Když se nějaký trend začne šířit sociálními sítěmi, je z toho za pár dní doslova lavina. A je úplně jedno, na kterém konci světa se nacházíte nebo jakým mluvíte jazykem. Týká se to nejen módy a kosmetiky, ale také třeba virálních receptů.
Peeling ze zbytků chleba, parfém z pekárny. Pečivo je kosmetický trend |
Pamatujete určitě na nedávný boom dubajské čokolády, která se stala hitem dokonce i přes to, že ne každému vyhovovala její specifická chuť a konzistence. Nyní její místo na kulinárním výsluní okupuje pochoutka z rychlého občerstvení.
Der virale Döner aber in easy!
Mit Hackfleisch, ein paar Gewürzen, ausrollen, ausbacken… und füllen, wie du willst!
Ihr Lieben, heute zeige ich euch den viral gehenden Easy-Döner, den wirklich jeder zu Hause hinbekommt!
Mit Hackfleisch + Gewürzen, kurz marinieren, ausrollen, ausbacken und schon könnt ihr ihn mit allem füllen, worauf ihr Lust habt: Gemüse, Soßen, Käse, Fleisch… einfach alles!
Super saftig, super weich, super schnell gemacht und soooo lecker!
Perfekt für Familien, Gäste oder einfach für euch alleine. Probiert es unbedingt aus und sagt mir, womit ihr euren Döner füllen würdet!
Verrate mir nun ob du das auch mal nachmachen möchtest?
Zutaten
1 kg Hackfleisch
2 Zwiebeln, fein püriert
1 Tl Paprikamark
1 TL Salz
2 TL Kebab-Gewürz
1 TL Kumin
1 TL Piment
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zwiebelgranulat
2 EL Joghurt
Zubereitung
Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
Alle Gewürze sowie die pürierten Zwiebeln und den Joghurt hinzufügen.
Alles sehr gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Fleischmasse in 6 Portionen teilen.
Jede Portion auf Backpapier länglich ausrollen wie eine flache Rolle.
Alle Rollen auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Heißluft etwa 25 Minuten ausbacken.
Die gebackenen Rollen mit den Händen zerrupfen.
Jetzt könnt ihr euren Döner beliebig belegen: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Rotkohl, Soßen, Käse alles passt!
Tipp
Direkt warm füllen dann ist das Fleisch super saftig und aromatisch!
#döner #dönerliebe #homemadedöner #easyrecipe #hackfleischrezepte #familienrezepte #einfachkochen #rezeptideen #foodliebe #viralerezepte #mealideas #leckeressen #kochenmitdallia
Ať už máte kebab opravdu rádi, nebo jste ho doteď nikdy nejedli, jak se přiznala jedna česká influencerka, která ho doma vyzkoušela a přišla mu na chuť, stojí tento na první pohled jednoduchý recept za vyzkoušení.
Už proto, že k jeho přípravě nepotřebujete žádné speciální vybavení – stačí vám elektrická nebo plynová trouba, pár archů pečicího papíru a plech. Dokonce se tento trend potkal i s dalším momentálním kuchyňským hitem, kterým je horkovzdušná fritéza – i v ní si můžete virální kebab připravit.
Jak na to?
Základem je mleté maso podle chuti (my jsme zvolili krůtí), které v míse ochutíte solí, mletým pepřem, římským kmínem, mletou paprikou a můžete přidat i nastrouhanou cibuli, drcený česnek, trochu jogurtu, nasekané bylinky nebo další koření podle chuti.
Vše řádně propracujete a těsto rozdělíte na čtyři stejně velké kuličky. Každou z nich pak postupně rozválíte na pečicí papír tak, že ji položíte doprostřed, zakryjete dalším listem papíru a pomocí válečku rovnoměrně rozprostřete v co nejtenčí vrstvě na spodní pečicí papír.
Vrchní list opatrně sejmete a papír s tenkou vrstvou masa podélně srolujete a přendáte na pečicí plech. Vypadá to jednoduše a jednoduché to také je. S trochou zručnosti to zvládne každý. Pokud je maso méně tučné, můžete papír před rozvalováním potřít trochou oleje.
Virální kebab jsme zabalili do tortilly a zapekli.
Vše postupně opakujete se zbylou masovou směsí. Plech se srolovanými pláty masa vložíte do předehřáté trouby a pečete na 190 až 200 °C asi dvacet až dvacet pět minut.
Plech potom vyjmete z trouby a po chvíli maso z papíru prostě vymotáte. Pozor, ať se při tom nespálíte! Plátky masa pak jen prsty natrháte na kousky a použijete jako klasický kebab – můžete jím plnit pita chleba, tortillu nebo je podávat se vším, co máte rádi: nakrájenou zeleninou, česnekovým či bylinkovým jogurtovým dipem a jako přílohu si můžete dát navíc třeba hranolky.
Tip: Pokud máte kebab raději víc opečený, můžete natrhané kousky (zejména ty, které byly smotané uprostřed) rozložit na plech a ještě je chviličku vložit do trouby, aby zezlátly.
The Viral Doner Kebab-it’s a cool way to prepare doner meat, it cooks quicker too!
I love doner and I grew up eating them so I had to give this method a try and it was delicious!
Thanks for the inspiration @mezemike
Ingredients:
2 lbs ground beef
1/2 big yellow onion
2 tbs yogurt
1 tsp salt
1 tsp black pepper
1/2 tsp paprika
1/2 tsp coriander
1/2 tsp garlic powder
1/4 tsp cinnamon
Yogurt Tahini Sauce
1 cup yogurt
3 tbs tahini
2 garlic cloves
1/2 lemon- juiced + zested
1/2 tsp salt
1/4 tsp black pepper
1 tbs dill
Water, to thin it out
To serve:
Lettuce
Cucumbers
Sumac onions
Pita
Method:
1. Preheat oven to 400 F;
2. Season ground beef with shredded onion, yogurts and all the spices; mix well and spread over 4 parchment papers with a rolling pin; roll them up and roast for about 30 minutes;
3. Remove from parchment paper and get into pieces;
4. To make the sauce- mix all ingredients above;
5. Assemble and enjoy
#doner #donerkebab #duner #recipeshare
