Pekáček vymastíme máslem, na máslo vložíme opečené řízečky, přidáme orestované žampiony, půlené kompotované broskve, brokolici rozdělenou na menší růžičky.
8 menších telecích řízečků
1 středně velká brokolice
1 pórek
16 středně velkých žampionů
8 půlek kompotovaných broskví
4 lžíce koňaku
kelímek zákysu
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
Podravka, sůl, bílý pepř Kotányi
lžička sezamových semínek
To vše zalijeme zákysem, který trošku ochutíme solí. Posypeme sezamovými semínky a dáme do vypečené trouby prohřát. Podáváme s kroketami nebo pomfrity.
 |
