Tekutá letní romantika. Sangria s ovocem, ledový čaj i vanilkové latté

Teprve se těšíte na letošní zaslouženou dovolenou? Nebo už ji máte za sebou a při prohlížení fotek sníte o tom, jak by bylo krásné zase se přenést do přímořského letoviska nebo do křesílka na chatě? Tak se tam pojďte aspoň v duchu teleportovat se skleničkou něčeho, co vám prázdninovou pohodičku připomene.

Sangria s ovocem a mátou | foto: Profimedia.cz

Ledový čaj s pomerančem

Ingredience na 4 porce:

• 2 lžíce kvalitního sypaného černého čaje
• 2 lžíce agávového sirupu
• šťáva z 1 citronu
• 2 pomeranče
• led

Pracovní postup:

1. Ve velké konvici z odolného skla zalijte sypaný čaj litrem a půl vody, která se před chvílí vařila, ale nechali jste ji chvíli stát. Nechte vylouhovat a po třech minutách přeceďte do džbánu.
2. Vmíchejte agávový sirup, zamíchejte a nechte zchladnout. Pak přilijte citronovou šťávu.
3. Pomeranče omyjte a nakrájejte na plátky. Přidejte je do džbánu, přisypejte led a podávejte.

Tip: Můžete použít také váš oblíbený ovocný nebo zelený čaj. Do džbánu přidejte nakonec také lístky máty nebo meduňky.

Sangria z bílého vína s ovocem a mátou

Ingredience na 4 porce:

• 8 velkých jahod
• 1 zralé mango
• 1 hruška
• zrníčka z 1 granátového jablka
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 dcl hruškovice
• 750 ml bílého polosladkého vína
• hrst lístků máty
• cava (nemusí být)
• led

Pracovní postup:

1. Ovoce omyjeme, jahody zbavíme stopek a nakrájíme na větší kousky, mango rozpůlíme okolo pecky, vykrojíme dužinu a nakrájíme ji, hrušku zbavíme jadřince také nakrájíme.
2. Společně se zrníčky z granátového jablka dáme do velké mísy nebo džbánu, zasypeme cukrem, zalijeme hruškovicí, promícháme a necháme asi 1/2 hodiny odležet.
3. Pak přilijeme víno, doplníme ledem a lístky máty.
4. Při podávání můžeme dolít troškou španělské cavy.

Tip: Zkuste také obměnu s červeným vínem, nebojte se experimentovat s druhy ovoce – hodí se jak zahradní směs (maliny, borůvky, ostružiny), tak také třeba pomeranč a citron. Hruškovici můžete vynechat nebo ji nahradit brandy.

Vanilkové ledové latté

Ingredience na 4 porce:

• 4 šálky silného espressa
• 1 lžička vanilkové esence
• 1 litr mléka
• moučkový cukr (nemusí být)

Pracovní postup:

1. Uvařte čtyři silná espressa, nechte je trochu vychladnout a pak je přelijte do tvořítka na led. Vložte do mrazáku a nechte do druhého dne zmrznout.
2. Ve džbánu smíchejte studené mléko s vanilkovou esencí. Kostky mražené kávy vložte do sklenic, zalijte je mlékem.
3. Pokud máte rádi sladkou kávu, můžete v mléce dopředu rozmíchat trochu moučkového cukru.

Frappé

Ingredience na 2 porce:

• 2 silná espressa
• 300 ml mléka
• 2 lžíce cukru
• led

Pracovní postup:

1. Do mixéru nalijte obě espressa, přidejte mléko, cukr a led.
2. Rozmixujte, až vznikne hustá pěna.
3. Přelijte do vysokých sklenic a podávejte s brčkem.

Tip: Frappé můžete připravit i z instantní kávy. Do mixéru dáte tři lžičky instantní kávy, cukr, mléko a led. Rozmixujete a podáváte.