Lenka Matoušková @vesele_svacinky
Veselé svačinky – tak se jmenuje instagramový a facebookový profil Lenky Matouškové zaměřený na inspiraci pro dětské svačiny. Stojí za ním maminka dvou školáků, která fotí a sdílí svačinky, jež připravuje pro své děti. Nabízí praktické tipy, originální recepty a nápady, jak připravit zdravé a zároveň hravé přesnídávky, které děti opravdu baví. Jejím cílem je ukázat, že i každodenní jídlo může být pestré, nápadité a s láskou připravené.
Lenko, jak přemýšlíte o dětské stravě – co je pro vás klíčové: výživa, jednoduchost, nebo hlavně chuť?
Při přípravě dětské stravy se snažím hledat rovnováhu – aby jídlo bylo výživné, jednoduché na přípravu a zároveň chutné. Děti nejvíc zaujme to, co je na pohled hezké a hravé, takže se snažím i obyčejné suroviny podat trochu jinak. Nejde o dokonalost, ale o nápad a pestrost. Klíčové pro mě je, aby se děti na svačinu těšily, jedly s chutí a přirozeně si tak budovaly zdravý vztah k jídlu.
Co vám v dětském jídelníčku funguje jako „zdravá náhrada“ za klasické sušenky nebo čokoládové tyčinky?
U nás se osvědčily domácí alternativy – třeba ovesné sušenky bez přidaného cukru, datlové kuličky nebo ovocné plátky. Dětem chutnají i banánové muffiny bez cukru nebo sladké pečené tortilly s tvarohem a ovocem. Ale přiznávám, že občas do krabičky přihodím i klasickou sušenku – pro radost a vyváženost. I v jídle věřím na zdravý přístup bez zbytečných zákazů.
Zapojujete děti do přípravy svačin? Máte zkušenost, že když si je připraví samy, tak toho víc snědí?
Do přípravy školních svačin děti příliš nezapojuji. Většinou je chystám brzy ráno, když ještě spí. Ale o víkendech si často svačinky připravují samy a moc je to baví. Všimla jsem si, že když si jídlo nachystají podle sebe, většinou ho i s větší chutí snědí. Je fajn vidět, jak si postupně budují vztah k jídlu a zkouší vlastní nápady.
Máte nějaký „svačinový hack“, který vám usnadňuje život každý den?
Určitě – nejvíc mi pomáhá mít večer dopředu alespoň rámcovou představu, co budu ráno chystat. Někdy si připravím část surovin už večer (třeba nakrájím zeleninu nebo upeču muffiny). A velkým pomocníkem jsou i praktické boxy na svačinu s přihrádkami – díky nim jde všechno rychleji a jídlo vypadá lákavěji. Dětem se víc líbí, když mají od všeho něco na výběr.
Krémové dezerty do skleničky. Sladká posedlost, která ovládla sociální sítě |
