Největší boom zažívají smoothies díky popularitě vitariánské stravy, v jídelníčcích milovníků raw jídla hrají nezastupitelnou roli. Ale smoothies rozhodně nejsou jen pro fanatické vyznavače zdravé stravy a sportovce, ale třeba i sladkou náhradou jiného jídla. Aby byly opravdu plnohodnotným zdrojem živin, můžete je doplnit i bílkovinami - buď ve formě proteinových prášků, nebo třeba mlékem či smetanou.
Smoothie s jablkem, jahodami, pomerančem a chia semínky
Podle vitariánského bistRAWveg v Liberci
Suroviny na 350 ml: :
- 1,5 červeného jablka
- 1 hrnek (300 ml) jahod
- 1 pomeranč (případně rovnou pomerančová šťáva)
- 2 lžičky chia semínek
Postup:
Pomeranč vymačkáme na citrusovači. Šťávu z pomeranče rozmixujeme v mixéru s ostatními omytými a očištěnými surovinami.
Smoothie s jablkem, banánem, špenátem a spirulinou
Podle vitariánského bistRAWveg v Liberci
Suroviny na 350 ml:
- 2,5 ks zeleného jablka
- 1 banán
- hrnek čerstvého špenátu (cca 40 g)
- 1 lžička prášku z usušené šťávy mladého ječmene, vojtěšky, ovsa, pšenice, kamutu
Postup:
Jedno a půl zeleného jablka odšťavníme v odšťavňovači. Šťávu z jablka rozmixujeme se všemi ostatními surovinami v mixéru.
Smoothie s jablkem, borůvkami, banánem s rýžovým proteinem
Podle vitariánského bistRAWveg v Liberci
Suroviny na 350 ml:
- 1 červené jablko
- 1 hrnek borůvek
- 1 banán
- ½ lžíce rýžového vanilkového proteinu
Postup:
Veškeré suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme. Posléze nalijeme do sklenky a co nejdříve vypijeme.
Hruškovo-ostružinové smoothie s mandlovým nápojem a zázvorem
- 1/2 zralé hrušky
- 70 g ostružin
- 2 lžičky javorového sirupu
- 300 ml mandlového nápoje
- 1 cm čerstvého zázvoru
Postup:
Hrušku okrájíme a zbavíme jádřince. Oloupeme a nastrouháme zázvor. Všechny přísady vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
Smoothie z borůvek s avokádem a semínky chia
Na 4 porce po 200 ml:
Borůvkové smoothie
- 1 zralé avokádo
- 300 g borůvek
- 4 lžíce semínek chia
- 200 g smetany 12 %
- 4 lžíce sirupu z agáve
- 100 ml minerální vody
- cukr podle chuti
Postup:
Do vysoké nádoby nasypeme borůvky, pokrájenou dužninu z avokáda, zalijeme vodou, sirupem z agáve a rozmixujeme. Přimícháme smetanu, podle chuti přisladíme a přimícháme semínka chia. Necháme 20 minut stát, aby semínka zeželírovala.
Smoothie z manga, mladých lístků špenátu, mandarinkové šťávy a máty
Na 4 porce po 200 ml:
- 400 g dužniny vyzrálého manga
- 100 g vypraných listů baby špenátu
- 100 ml mandarinkové šťávy
- 6 listů máty
- 4 lžíce cukru
- 200 g smetany 12 %
Postup:
Do vysoké nádoby nakrájíme dužninu manga, zalijeme je mandarinkovou šťávou, přidáme špenát, cukr a vše rozmixujeme na kaši. Potom přilijeme smetanu, přidáme pokrájené lístky máty a znovu rozmixujeme.
