Od kapra po tuňáka. Ryby jsou na srdce i nervy, ale hlavně vám budou chutnat

Naše babičky říkávaly: Kdo jí ryby v každém čase, ten je zdráv a štíhlý v pase. A něco na tom rozhodně je. Rybí maso totiž obsahuje omega-3 mastné kyseliny, vitaminy i minerály. Oddaluje také stárnutí, podporuje kondici a přispívá k udržení zdravé hmotnosti. Přečtěte si, proč si dát kapra, lososa nebo candáta a inspirujte se našimi recepty.

Kapr

Typickou českou rybou, která se vám vybaví převážně v souvislosti s vánočním menu nebo jihem Čech. Původně kapr pochází z Asie, v Evropě zdomácněl v období středověku.

Kapří maso je bohaté na bílkoviny i omega-3 mastné kyseliny. Při jeho pravidelné konzumaci dochází k rozpouštění látek, které ucpávají cévy. Snižuje se tak riziko infarktu, mozkových příhod a dalších civilizačních onemocnění.

Pikantní pečený kapr

Recept

Lehké

50 min

Staročeský kapr v perníkové omáčce se švestkami, mandlemi a pivem – Poctivý vánoční recept s tradicí

Recept

Střední

55 min

Hodí se ke smažení i pečení, můžete ho naplnit zeleninou, vařit, dusit nebo z něj připravit ragú či polévky. Skvěle se k němu hodí cibule, z bylinek například majoránka a tymián.