600 g filé nebo jiné ryby
3 lžíce oleje
sůl
3 stroužky česneku
2 hrsti zelených pórkových listů ukrojených ze střední části pórku
lžíce hladké mouky
petrželka
Zahustíme kouskem másla smíchaného s hladkou moukou a mírně podlijeme. Povaříme zcela krátce, aby se ryba nerozvařila. Povrch posypeme petrželkou. Jako přílohu použijeme vařené nebo opékané brambory.
 Ryba s pórkem na česneku |
Některá jídla z tehdejších závodních jídelen si pamatujeme dodnes a řadíme je do každodenních jídelníčků. Poznáte je podle fotografií?
Ve světě se prodávají potraviny, které v českých obchodech jen tak nenajdete, některé překvapí příchutí, jiné vzhledem a další neobvyklým spojením dvou jídel.
Kolik může stát jídlo, které si dáte na talíř jen v pár gramech? Od kaviáru přes wagyu až po lanýže, za které se na aukcích platí tisíce dolarů.
{LABEL}
{POPISEK}
Hřib smrkový, babka, strakoš nebo ryzec většina zkušených houbařů pozná na první pohled. Jenže v lese rostou i druhy, které se od sebe liší na první pohled jen málo a rozhodují u nich drobné detaily.
Někde také litina, bác nebo liják. Základem jsou většinou syrové nastrouhané brambory, mouka, vejce, česnek a majoránka, ale podle regionu se přidávají škvarky, uzené maso nebo další suroviny.
Střední
60 min
Vejce tentokrát nebudou jen součástí náplně, ale stanou se i výraznou ozdobou slaného koláče....
Lehké
35 min
Halušky nemusí být jen slané, výborně se hodí i do sladké kuchyně. V této verzi je doplníme...
Petržel je první zelená bylinka, kterou zná každé malé dítě. V mnoha pokrmech je nepostradatelná. Víte ale, že je i velmi zdravá?
Poznat zralé avokádo nemusíme jen podle toho, jak je měkké na omak. Pomoci si můžeme jednoduchým trikem se stopkou, který nám napoví, co se děje uvnitř. A když už máme správně zralý plod, ukážeme...
{LABEL}
{POPISEK}
