Ředkvičky Křupavá jarní pochoutka
Ředkvičky mají své nezastupitelné místo v českých kuchyních. Mají krátkou vegetační dobu a jsou tedy jednou z prvních zelenin, které se na jaře objevují na trhu. Obvykle se sklízí už v dubnu a květnu.
Výhody ředkviček: Jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Obsahují vitamin C, který podporuje imunitní systém, a také kyselinu listovou, která je důležitá pro zdraví buněk. Jsou nízkokalorické a mají vysoký obsah vody, což je činí ideálními pro hydrataci. Kromě toho ředkvičky obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před škodlivými volnými radikály.
Pro zdraví i štíhlé tělo. Dejte si salát s jarní cibulkou a ředkvičkami |
Jak vybírat a připravovat ředkvičky: Při výběru ředkviček hledejte pevné, lesklé a svěží bulvy. Měly by být jasně červené, bez skvrn a prasklin. Zelené listy by měly být svěží, ne příliš zavadlé.
Ředkvičky mají skvělou křupavou texturu, kterou oceníte zejména v salátech, nebo je můžete nakrájet na plátky a přidat na chléb s máslem. Jsou také skvělé jako příloha k masům nebo sýrům, ať už syrové, nebo krátce povařené či marinované. Protože jsou velmi šťavnaté, skvěle oživí jakýkoli pokrm.
Ředkvičky podle Anny Částkové
Anna Částková, známá díky svému profilu @receptyodanicky, je úspěšná foodblogerka s více než 115 tisíci sledujícími na Instagramu. Jídlo a vaření je pro ni především zábavou a terapií v jednom.
Podle svých slov nemá ambice vytvářet prvotřídní kulinářské zážitky, spíše se snaží ostatní inspirovat k tomu, že vaření nemusí být povinnost, ale také zábava.
Většina jejích receptů představuje rychlá a snadná jídla, která jsou uvařená z kvalitních a běžně dostupných surovin. Snaží se, aby nejen prezentovala zdravý životní styl, ale také vykouzlila úsměv na tváři a utkvěla v paměti natolik, aby se lidé k receptům vždy s láskou vraceli.
Čtenářům a čtenářkám Receptů OnaDnes.cz prozradila Anička svůj recept na ředkvičkový salát s jogurtem. „Ředkvičky jsou podle mého názoru hrozně podceňovaná zelenina. Až si připravíte tento salát, zjistíte, jaké kouzlo v sobě skrývají. A jako bonus vám nevznikne ani trochu odpadu, protože do salátu spotřebujete jak ředkvičky, tak i jejich listy,“ řekla.
Turecká vejce jsou moje oblíbená víkendová snídaně a až je vyzkoušíte podle mého receptu, myslím, že se stanou favority i u vás.
Ingredience:
6 lžic řeckého jogurtu nebo skyru
1/2 citrónu
4 vejce
50 g másla
1 lžička sladké papriky
1/2 lžičky uzené papriky
1/2 lžičky chilli vloček
čerstvé bylinky na dokončení
flatbread/naan či jiné pečivo k servírování
Celý recept mám na blogu pod názvem “Turecká vejce s jogurtem”. Pokud vám bude chutnat, budu ráda nejen za zpětnou vazbu tady na IG, ale třeba i za komentář k receptu přímo na blogu!
#recept #recepty #breakfast #cilbir #turkisheggs #trend #viral #food #vareni #easyrecipe #cooking #foodinspo #snadnerecepty #receptyodanicky
