Tvarohové knedlíky s jablky
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 8 lžic hrubé mouky
- lžička prášku do pečiva
- 4 větší jablka
- cukr moučka, skořice a máslo na dochucení
1. Tvaroh smícháme s vejcem, moukou a práškem do pečiva. Vypracujeme polotuhé těsto. Pokud je moc lepivé, přidáme trošku mouky. Ale opatrně.
2. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtvrtky nebo osminy. Podle toho, jak velké chceme knedlíky.
3. Těsto odkrajujeme lžící a na pomoučněném vále nebo prkýnku tvoříme placičky, do kterých zabalíme jablko. Obalíme v mouce.
4. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme osm minut.
5. Na talíři sypeme cukrem, skořicí a poléváme rozpuštěným máslem.
Jablečný pudink
- 2 hrnky strouhaných jablek
- 2 a půl hrnku vody
- 6 lžiček cukru
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- šlehačka na zdobení (nemusí být)
1. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemno. Spolu s dvěma hrnky vody a cukrem je povaříme.
2. Po změknutí přidáme pudink, který jsme rozmíchali v půl hrnku vody a za stálého míchání vaříme dvě minuty.
3. Necháme vychladnout a před podáváním zdobíme šlehačkou.
Hrnkový jablkový koláč a ořechy a rozinkami
- 1,5 hrnku jablek
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 3/4 hrnku cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce rozinek
- 3 lžíce ořechů, nasekaných
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce mléka
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- skořice
1. Jablka omyjeme, oloupáme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy vyloupáme a nasekáme.
2. Strouhaná jablka v míse smícháme s vejci, cukrem, rozinkami, ořechy, mlékem a nakonec do směsi vmícháme rozehřáté máslo.
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a skořicí a vmícháme do směsi z jablek.
4. Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto a pečeme asi půl hodiny.
Tip: Do těsta můžeme přidat kakao.
