Doba přípravy
20 minut, 30 minut s
Množství
10-12 velkých lívanc
1/4 šálku špaldové mouky
1/4 šálku pohankové mouky
1/4 šálku celozrnné pšeničné mouky
1/4 šálku ovesné mouky
1/4 šálku jahelné mouky
1/4 šálku žitné mouky
1/4 šálku ječné mouky
1/4 šálku kukuřičné mouky
¼ šálku mletého lněného semínka nebo semínka chia
2 lžičky prášku do pečiva
½ lžičky mořské soli
2 šálky rostlinného mléka (šálek uvařené rýže rozmixujeme s vodou)
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce agávového nektaru nebo javorového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu
1 ½ šálku jahod nasekaných na kousky (nebo sušených fíků)
1 lžička kokosového oleje
javorový sirup nebo ovocná omáčka na podávání.
V míse smícháme všechny druhy mouky, mletá semínka, kypřící prášek a sůl. Přilijeme mléko, olivový olej, sladidlo, vanilku a důkladně promícháme. Opatrně přimícháme jahody. Vymastíme pánev kokosovým olejem a rozehříváme na středním až nízkém plameni 3-5 minut nebo zkusíme kápnout na pánev trochu vody – zasyčí-li, je pánev připravená. Na každý lívanec nalijeme na pánev ½ až ¾ šálku těsta. Opékáme, dokud spodní strana lívanců nezezlátne a na horní se neobjeví bubliny. Pak lívance obrátíme a opečeme na druhé straně.
Poznámka
Podáváme polité javorovým sirupem nebo ovocnou omáčkou podle chuti.
