Petra Kamencová alias @petra_masterchef
Od roku 2023, kdy v soutěži MasterChef Česko skončila těsně před branou finále, se Petra Kamencová věnuje gastronomii. Stále ji můžete vidět na obrazovkách jako food moderátorku v pořadu Zdravě na talíři na Sporty TV, navíc působí jako Private chef.
Svůj styl vaření, který prezentuje i na blogu @petra_masterchef, charakterizuje jako udržitelně zdravý. Vaří tedy tak, aby bylo jídlo maximálně chutné, ale zároveň lehké a vyvážené. Zařazuje hodně ovoce a zeleniny, ryb, mořských plodů, luštěnin, ale i masa, ráda používá tzv. superfoods, dává přednost alternativním přírodním formám slazení a omezuje pšeničnou mouku.
Její největší chloubu jsou valašské frgály a vánoční cukroví. Zastává názor, že pokud jíme v rozumné míře, můžeme si dopřát i takovéto laskominy.
Petro, co je podle vás základ úspěšného pikniku – jídlo, výbava, místo nebo společnost?
Za mě určitě společnost. Ale zároveň si myslím, že skvělé a zajímavé jídlo dokáže lidi stmelovat a propojovat.
Co si na piknik nebrat a co byste rozhodně nechala doma?
Jakýkoliv pokrm, jehož vlastnosti ovlivňuje počasí, protože jím očima. Určitě ne něco tučného a těžkého, protože chci být vitální a ne piknik proležet.
Jahody si notují s maracujou i tvarohem. Sladká inspirace od foodblogerů |
