Veronika Smolíková @verisweet.cz
Příprava sladkých dezertů Veroniku provází už řadu let, ale naplno se mu začala věnovat ve chvíli, kdy chtěla upéct dort pro svého syna k prvním narozeninám. Tehdy pečení propadla a vydrželo ji to až dodnes. Postupně začala své výtvory sdílet na Instagramu, kde dnes najdete nejen recepty na dorty, ale i další oblíbené dezerty, stejně jako tipy a triky pro pečení.
Veroniko, jaký malinový recept jste pro čtenáře připravila a proč právě tenhle?
Připravila jsem malinovo-pistáciový dort, protože tahle kombinace je za mě nadčasová klasika. Maliny dodají dortu svěžest, pistácie zase jemnost a příjemně oříškovou chuť. Společně tvoří dokonale vyvážený celek, který potěší nejen chuťové buňky, ale i oko.
Co pro vás maliny znamenají?
Maliny patří mezi mé nejoblíbenější suroviny – skvěle se kombinují s různými chutěmi a zároveň jsou výborným prvkem pro zdobení dezertů a dortů.
Maliny – raději čerstvé do pusy, nebo zavařit či zamrazit a uchovat si léto na horší časy?
Maliny miluju ve všech podobách – ať jsou v jakékoli formě, vždycky chutnají skvěle a připomenou léto i uprostřed zimy.
S čím maliny nejraději kombinujete?
Nejraději je kombinuju právě s pistáciemi, ale mezi moje další oblíbené kombinace patří i maliny s čokoládou nebo kokosem.
