Linecké cukroví třikrát jinak. S marmeládou, kávovým krémem i ořechy

Cukroví z křehkého lineckého těsta je česká vánoční klasika. Každá rodina má svůj vlastní recept, který je prověřen generacemi přeplněných žaludků. Letos však můžete zkusit i něco trochu jiného. A nebojte se použít špaldovou mouku.

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Ingredience:

SOUTĚŽ

Vyhrajte pomocníky Tescoma pro vaše vánoční pečení.

Posílejte své rodinné recepty na vánoční cukroví - formulář najdete ZDE. 

Autoři deseti nejlepších uveřejněných receptů získají vykrajovátka na linecké cukroví Delicia nebo soupravu pro přípravu perníkové hvězdy na stromeček.

• 500 g hladké špaldové mouky + na podsypání
• 2 vejce
• 250 g změklého másla
• 250 g moučkového cukru + na poprášení
• jemně strouhaná kůra z 1/2 bio citron
• 1 vanilkový lusk
• rybízová marmeláda na spojování

Pracovní postup:

1. Na pracovní desku odvážíme špaldovou mouku, moučkový cukr a citronovou kůru. Přidáme vejce, obsah vanilkového lusku a pokrájené máslo.
2. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do potravinové fólie a necháme přes noc odležet v chladničce.
3. Před pečením předehřejeme troubu na 160 °C. Těsto na pomoučněné pracovní ploše rozválíme na nepříliš tenký plát.
4. Vykrajujeme tvary tak, že do poloviny vykrojíme kolečko, a klademe je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečeme v předehřáté troubě a po vychladnutí slepujeme marmeládou a poprášíme moučkovým cukrem.

Tip: Zkuste slepovat linecké cukroví oříškočokoládovým krémem.