Premium

Získejte všechny články
jen za 49 Kč/měsíc

Krémová polévka z brokolice

  10:56
V hrnci rozehřejte máslo, přidejte nakrájenou brokolici a poduste ji na středně silném ohni, až trochu změkne. Zaprašte moukou a za občasného míchání opékejte 2 minuty. Potom pomalu rozřeďte vývarem, přilijte mléko a uveďte téměř k bodu varu, ale nenechejte vřít! Přimíchejte smetanu, koření a polovinu strouhaného sýra.

2 šálky omyté brokolice rozebrané na růžičky
2 lžíce másla
2 lžíce mouky
3 šálky slepičího vývaru
3/4 šálku mléka
3/4 šálku smetany ke šlehání
1/2 šálku strouhaného parmezánu (nebo jiného velmi tvrdého sýra)
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého pepře
1/8 lžičky strouhaného muškátového oříšku
několik tenoučkých plátků citrónů

Nechejte asi 2 minuty prohřát a jakmile se sýr dobře rozpustí, polévku podávejte. Na talířích ji posypte zbytkem sýra a ozdobte tenoučkými plátky citrónu.

Nejčtenější

Srovnávač cen i akční letáky na jednom místě

Správné skladování potravin

Zpravodajský portál iDNES.cz rozšiřuje svůj obsah o novou sekci iDNES Spotřebitel. Reaguje tak na rostoucí poptávku čtenářů po praktických informacích, které mají přímý dopad na rodinný rozpočet....

Co je to kucmoch? Tradiční bramborový recept našich babiček

Gratinované kedlubny s bramborami

Když se řekne staročeská kuchyně, většina z nás si vybaví poctivá, sytá jídla z několika málo základních surovin. Přesně takový je i kucmoch, tradiční bramborová placka, která po generace zasytila...

Fotorecept: Babiččina švestková povidla z trouby krok za krokem

Švestková povidla

Hledáte nejjednodušší způsob, jak uchovat sladké švestky na pečení buchet nebo koláčů? Vyzkoušejte náš osvědčený recept na povidla z trouby. Stačí jen pár základních surovin, trouba udělá většinu...

Nakrájený meloun je větší riziko než točená zmrzlina. Víme proč

Který je ten váš? Odrůd melounu existuje celá řada, plody se liší velikostí,...

Svatá trojice léta: slunce, koupání a šťavnatý meloun. Málokteré jídlo máme spojené s prázdninovou pohodou tak silně jako právě tuto sladkou kouli. Jenže ruku na srdce, kolikrát už jste si z obchodu...

Co z rajčat? Recept na domácí kečup, sušená rajčata, passatu i ajvar

Rajče

Léto nabízí tu nejlepší příležitost, jak si do spíže připravit zásobu poctivých domácích dobrot. Kupované omáčky a dochucovadla se s chutí dozrálých, sluncem provoněných rajčat nedají vůbec...

Co k obědu z kuřecího masa? 24 receptů na rychlý i slavnostní oběd

Kuřecí maso se snadno kombinuje se zeleninou, rýží, těstovinami i různými druhy...

Nevíte, co dnes uvařit k obědu? Kuřecí maso patří mezi suroviny, které zachrání téměř každou situaci. Stačí pár ingrediencí a vznikne rychlý oběd do půl hodiny, stejně jako poctivá nedělní klasika....

Osvěžující smoothie z papáji: Exotický nápoj se zázvorem a kokosovou vodou

Smoothie z papáji
Recept

Lehké

15 min

Sladká a šťavnatá papája v kombinaci s chladivou kokosovou vodou, pikantním zázvorem a kapkou...

Vepřový pivní guláš: Poctivý guláš s tmavým pivem a houskovým knedlíkem

Vepřový pivní guláš
Recept

Střední

90 min

Šťavnaté kousky vepřového masa podušené na poctivém cibulovém základě s kmínem, česnekem a hořkým...

Domácí Medovník: Tradiční dort s jemným karamelovým krémem

Medovník
Recept

Střední

120 min

Upečte si ikonický medový dort v pohodlí domova a ohromte své hosty poctivým dezertem. Tenké pláty...

Fotorecept: Švestkový koláč s mákem krok za krokem

Švestkový koláč s mákem

Neodolatelná vůně citronové kůry a pečených švestek... Tento makový koláč s oříšky a mandlemi si zamilujete nejen pro jeho skvělou chuť, ale i pro snadnou přípravu. Díky našemu fotonávodu ho zvládne...

19. srpna 2026  4:30

Zmrzlina v croissantu? Internet vymyslel letní dezert jen ze dvou surovin

Croissant a nanuk tvoří překvapivě povedenou letní dvojici.

Křupavý máslový croissant a pořádně studený nanuk. Na první pohled trochu zvláštní dvojice, na sociálních sítích ale funguje překvapivě dobře. Na přípravu přitom stačí dvě ingredience a pár minut.

19. srpna 2026

Chléb s avokádem a uzeným lososem: Křupavý toast s hráškem a sušenými rajčaty

Chléb s avokádem a uzeným lososem
Recept

Lehké

15 min

Křupavý, dozlatova opečený chléb tvoří dokonalý základ pro jemně rozmačkané avokádo s hráškem,...

Banánové řezy se šlehačkou: Vláčný piškotový koláč s pudinkovým krémem

Banánové řezy se šlehačkou
Recept

Střední

45 min

Dopřejte si neodolatelný krémový dezert, který spolehlivě potěší každého milovníka sladkého....

Křupavý kuřecí řízek s rajčaty a pestem: Šťavnatý řízek v parmazánové krustě

Řízek s rajčaty a pestem
Recept

Střední

40 min

Křehké kuřecí prsní řízečky marinované v jogurtu a obalené ve zlatavé strouhance s parmazánem...

Co je to kucmoch? Tradiční bramborový recept našich babiček

Gratinované kedlubny s bramborami

Když se řekne staročeská kuchyně, většina z nás si vybaví poctivá, sytá jídla z několika málo základních surovin. Přesně takový je i kucmoch, tradiční bramborová placka, která po generace zasytila...

18. srpna 2026

Vyhazujete zelenou část pórku? Možná děláte chybu. Využít jde celý

pórek

Když se řekne pórek, spousta lidí si jako první vybaví pórkovou polévku. V kuchyni se ale rozhodně nemusíme držet jen jí. Z pórku jde připravit i skvělé omáčky, zapečená jídla, slané koláče,...

18. srpna 2026  4:30

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Co z rajčat? Recept na domácí kečup, sušená rajčata, passatu i ajvar

Rajče

Léto nabízí tu nejlepší příležitost, jak si do spíže připravit zásobu poctivých domácích dobrot. Kupované omáčky a dochucovadla se s chutí dozrálých, sluncem provoněných rajčat nedají vůbec...

18. srpna 2026  4:01

Rajčatová polévka s pečenými nočky: Poctivá krémová polévka s bylinkovými nočky

Rajčatová polévka s pečenými nočky
Recept

Střední

40 min

Tato sametově jemná rajčatová polévka zjemněná vývarem a dovedená k dokonalosti kapkou bazalkového...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.