Těsto:
250 g hladké mouky
120 g másla nebo tuku
60 g cukru
2 žloutky
citronová kůra
Náplň:
2 vejce
200 g cukru
100 g mletých ořechů
100 g rozinek namočených v rumu
Vypracované těsto vtlačujeme do košíčkových formiček a plníme předem připravenou nádivkou. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Po vychladnutí a vyjmutí z formiček jemně pocukrujeme.
Některá jídla z tehdejších závodních jídelen si pamatujeme dodnes a řadíme je do každodenních jídelníčků. Poznáte je podle fotografií?
Polévka je grunt, říkalo se odjakživa. Ve světě se do misek servírují osvěžující studené krémy, ostré asijské vývary i husté rybí speciality. Víte, ze které země pochází bouillabaisse, co patří do...
Eskymo nebo Nanuk z pražského Laktosu patřily v 60. a 70. letech k dostupným pochoutkám, které si pamatuje snad každý. Dnes si můžeme vybírat z točené i řemeslné zmrzliny a neobvyklých příchutí od...
{LABEL}
{POPISEK}
Hřib smrkový, babka, strakoš nebo ryzec většina zkušených houbařů pozná na první pohled. Jenže v lese rostou i druhy, které se od sebe liší na první pohled jen málo a rozhodují u nich drobné detaily.
Kysané zelí známe jako českou klasiku, kimchi si v posledních letech získalo pověst korejského superhrdiny pro zdravá střeva. Obě potraviny vznikají kvašením, přesto mezi nimi najdeme překvapivé...
Střední
90 min
Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...
Na první pohled vypadají téměř totožně. Jenže mezi jedlými a takzvanými koňskými kaštany je zásadní rozdíl, který se rozhodně nevyplatí přehlédnout. Poznáte, který můžete bez obav přinést do kuchyně?...
Čerstvé houby jsou z velké části voda a po usušení zbude z plného košíku jen hrstka. Podívali jsme se, kolik sušených hub dostanete z jednoho kila čerstvých a spočítali, kolik by si jich čtyřčlenná...
Na podzim se sklízejí kedlubny a bylo by škoda nechat si tuhle zeleninu ujít. Syrový kedluben na plátky, v polévce, zapečený s masem nebo jako kedlubnové zelí. Kedluben se dá připravit mnoha způsoby....
{LABEL}
{POPISEK}
