Alžírská káva
Množství: pro 1 osobu
- 2 dcl překapávané kávy
- 0,5 dcl vaječného koňaku
- šlehačka
- cukr
1. Do vyšší sklenice nalijeme vaječný koňak a opatrně vlijeme čerstvě připravenou kávu.
2. Ozdobíme šlehačkou, kterou ještě můžeme zakápnout trochou vaječného koňaku.
3. Sladíme dle chuti.
Pikantní, ale bez kofeinu
Množství: pro 1 osobu
- 2 lžičky cereálního nápoje
- 1 dcl mléka
- 0,5 dcl kokosového mléka
- 0,5 dcl vody
- citronová tráva
- cukr
- chilli papričky
- čerstvý koriandr
- celý pepř
1. Vodu s kokosovým mlékem ohřejeme (cca na 90 stupňů) a zalijeme ve skleněném hrnku dvě lžičky cereálního nápoje.
2. Mléko také ohřejeme a přidáme cukr a rozmačkanou citronovou trávu. Vyšleháme do pěny a přilijeme do hrnku.
3. Zdobíme nasekanými chilli papričkami, drceným pepřem a lístky koriandru.
Káva s vůní Orientu
Množství: pro 1 osobu
- 1 malé espresso
- 2 dcl plnotučného mléka
- kardamom
- skořice (vcelku i mletá)
- cukr nebo med
1. Mléko v kastrůlku se silnějším dnem opatrně zahřejeme, osladíme medem nebo cukrem a přidáme celou skořici a pár zrnek kardamomu. Přikryjeme pokličkou a necháme pět minut odpočinout.
2. Pak si v kávovaru připravíme malé espresso. Teplé mléko nalijeme přes cedník do sklenice, přilijeme kávu a navrch ozdobíme mletou skořicí a kousky kardamomu.
Dětské latte macchiato
Množství: pro 1 osobu
- 2 lžičky cereálního nápoje
- 1,5 dcl mléka
- 0,5 dcl vody
- 20 g strouhané čokolády
- cukr dle chuti
1. Dvě lžičky cereálního bezkofeinového nápoje zalijeme horkou vodou.
2. Mléko zahřejeme, osladíme dle chuti a vyšleháme do pěny.
3. Nalijeme na kávovinový nápoj, ozdobíme strouhanou čokoládou a podáváme.
Tip: Místo cereálního nápoje můžeme použít instantní kakao.
