Fotorecept: Tradiční plněné papriky s rajskou omáčkou krok za krokem

Voní dětstvím a chutná jednoduše božsky. Uvařte si poctivé plněné papriky s jemnou rajskou omáčkou, pečené do zlatova a podávané s teplým houskovým knedlíkem. Detailní fotorecept vás provede přípravou od A do Z.

Na rajskou omáčku

• 2 ks mrkve
• 1 ks petržel
• 1 větší cibule
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička cukru (+ podle chuti na doslazení)
• 2 lístky bobkového listu
• 5 kuliček nového koření
• 5 kuliček pepře
• 70 g rajčatového protlaku
• sůl dle chuti
• 1 lžíce hladké mouky
• 250 ml rajčatového pyré
• 500 ml kuřecího vývaru
• houskové knedlíky pro 5 porcí

Na plněné papriky

• 1 menší cibule
• 5 plátků toustového chleba
• 500 g mletého hovězího masa
• 100 ml mléka
• 1 ks vejce
• sůl dle chuti
• mletý černý pepř dle chuti
• 5 ks červených paprik (kapie)

Počet porcí: 5 porcí
Doba přípravy: 45 minut