Fotorecept: Dýňová roláda s rakytníkem krok za krokem

Rakytník řešetlákový sice chutí připomíná exotické ovoce, běžně však roste i v Česku. Jeho oranžové plody dozrávají od konce srpna až do října a využít je můžete nejen do oblíbených limonád, ale také do sladkých receptů. Vyzkoušejte si doma upéct třeba rakytníkovou roládu.

Na korpus:

• 1 menší dýně hokkaido
• 3 ks vejce
• 200 g krupicového cukru
• 1 lžička skořice
• 1 lžička jedlé sody
• 150 g hladké mouky

Na náplň:

• 100 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 2 lžíce rakytníkového sirupu
• 250 g krémového smetanového sýra

Na dohotovení:

• moučkový cukr na posypání
• 50 ml 40% smetany ke šlehání
• vlašské ořechy
• rakytník
• jablko
• dýňový semínka
  
  Počet porcí: 12 porcí
  Doba přípravy: 60 minut

Trhání rakytníku bez trnů a bolesti? Strčte větve do mrazáku a plody opadají samy