"Vařit mě naučila maminka a hlavně Vašek," přiznala zpěvačka v dalším z dílů seriálu Česko na talíři, který můžete sledovat v neděli večer od šesti hodin na Primě, načež za asistence manžela vystřihla vepřové plátky zapečené s bramborami a smetanou, nad kterými se rozplýval i mistr šéfkuchař Sapík.
Ten se ve velkoryse vybavené kuchyni Evy a Vaška v Klepačově na Moravě cítil jako ryba ve vodě a nabídl svým hostitelům dančí na smetaně. Eva se sice zpočátku netvářila zrovna nadšeně, protože zvěřina jí nejede, ale šéfkuchař Sapík ji přesvědčil. "Skláním se před vaším uměním," podotkla Eva nad talířem. "Stalo se něco, co se ještě nikomu nepodařilo..."
Na klepačovskou náves, kde se natáčel pořad Česko na talíři, dorazili i přes nepřízeň počasí místní občané i s produkty z vlastních zahrádek.
Daniela Šinkorová, Jaroslav Sapík a pěvecká dvojice z Moravy Eva a Vašek v pořadu Česko na talíři.
Daniela Šinkorová, která spolu s Jaroslavem Sapíkem pořadem provádí, vytáhla z pěveckého dua i historku, proč se jmenují, jak se jmenují. "V Rakousku nám říkali Vašek a Eva," vypráví zpěvák, kterého napadlo použít tuto "značku" i v Čechách. Jeho partnerka byla pro. Měla však jednu podmínku - její jméno bude na začátku. Od té doby jsou tedy Eva a Vašek.
A na jakém jídle z české kuchyně si slavná dvojice nejraději pochutnává? Vašek miluje steaky na zeleném pepři a Eva prý nemá jedno nejoblíbenější jídlo: "Když je maso, tak jsem spokojená." Z dětství ale nejraději vzpomíná na bramboráky, Vaškovi zase chutnala babiččina klechtanka (koprová polévka) a lívance s mákem.
Chcete si vyzkoušet recept, který Eva získala od své maminky a kterým nadchla šéfkuchaře Sapíka?
Zapečené kotlety s bramborem a smetanou
Doba přípravy: cca 1 hodina
Množství: 4 porce
- 4 vepřové kotlety s kostí
- 1 lžíce sádla
- 4 brambory se slupkou (omyté a pokrájené na kostičky)
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžíce majoránky
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g tvrdého sýra
- sůl
- čerstvě mletý pepř na dochucení
1. Vepřové kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a položíme na plech s vyšším okrajem, který jsme vymazali sádlem.
2. Zasypeme osolenými a okmínovanými bramborami. Vše posypeme majoránkou a necháme péct při 180 stupních Celsia.
3. Zapékáme asi 30 minut, pak vlijeme smetanu a posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Znovu rozemneme majoránku a zapečeme se sýrem ještě asi čtvrt hodiny.
