Prázdniny se blíží! Rozloučení se školním rokem bude dětem chutnat

Za pár dní je tu konec školního roku a kamarádi i kamarádky ze třídy se rozutečou za letními zábavami. Uspořádejte pro spolužáky svého potomka dětskou party, která bude zároveň chutnou rozlučkou se školou i bujarým uvítáním prázdnin.

Medové kuřecí stripsy s kečupem | foto: Profimedia.cz

Limonáda se zahradním ovocem a mátou

Ingredience na 6 porcí:

• 1,5 litru studené stolní vody
• šťáva ze 2 citronů
• 4 lžíce bezinkového sirupu
• čerstvé ovoce (jahody, maliny, borůvky, broskve - mohou být i kompotované)
• led
• čerstvá máta

Pracovní postup:

1. Do velkého džbánu nalijeme vychlazenou vodu a vmícháme citronovou šťávu i bezinkový sirup (ideálně domácí).
2. Čerstvé ovoce omyjeme, jahody nakrájíme na kousky a vhodíme do limonády.
3. Přidáme led a lístky máty a podáváme.

Medové kuřecí stripsy s kečupem

Ingredience na 6 porcí:

• 4 kuřecí prsa
• 2-3 lžíce medu
• 1 lžíce mleté papriky
• hrst nasekané petrželky
• sůl
• hladká mouka, vejce a strouhanka na obalování
• olej na smažení
• kečup nebo jogurtový dip k podávání

Pracovní postup:

1. Kuřecí prsa nakrájíme na delší kousky a osolíme.
2. V misce smícháme med s mletou paprikou a nasekanou petrželkou. Vzniklou směsí kuřecí kousky potřeme ze všech stran.
3. Pak je obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Dáme okapat na papírové utěrky.
4. Podáváme ve veselých papírových krabičkách s jemným kečupem nebo třeba jogurtovým dipem.

Růžové cupcakes s lentilkami

Ingredience na 12 kousků:

• 1/2 menší červené řepy
• 320 g polohrubé mouky
• 180 g krupicového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 prášek do pečiva
• 150 ml bílého smetanového jogurtu
• 90 g másla
• 3 vejce
• lentilky na ozdobu

Na krém:

• 250 g mascarpone
• 100 ml smetany ke šlehání
• 3 lžíce moučkového cukru

Pracovní postup:

1. Červenou řepu oloupáme a nastrouháme najemno.
2. Mouku smícháme s oběma cukry a práškem do pečiva.
3. V jiné míse promícháme jogurt s rozehřátým máslem a vejci. Obě směsi spojíme a nakonec vmícháme nastrouhanou červenou řepu.
4. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a asi do tří čtvrtin nalijeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 20 minut.
5. Hotové necháme vychladnout.
6. Mezitím si připravíme krém. Mascarpone vyšleháme s cukrem, vmícháme dotuha ušlehanou smetanu a zdobíme muffinky dle fantazie. Úplně nakonec je posypeme lentilkami.

Jahodové nanuky

Ingredience na 4-6 porcí:

• 100 g čerstvých jahod
• 300 g měkkého tučného tvarohu
• 4 lžíce moučkového cukru
• 150 ml smetany ke šlehání

Pracovní postup:

1. Jahody očistíme a omyjeme a společně s měkkým tvarohem i cukrem je rozmixujeme. Můžeme je také jen nahrubo rozmačkat vidličkou a prošlehat s tvarohem a cukrem.
2. Smetanu vyšleháme dotuha a zapracujeme k jahodové směsi.
3. Nalijeme do nanukových tvořítek a dáme zmrazit do druhého dne.

Tip: Místo jahod můžete použít i jiné sezonní ovoce, dle toho, co zahrádka nabídne.