Češi jsou milovníci čokolády a s její konzumací zdaleka nekončí po Vánocích a Velikonocích. Celých 55 procent Čechů konzumuje čokoládu až několikrát týdně, necelá třetina dotázaných přitom preferuje mléčnou variantu, prozradil lokální průzkum veřejného mínění provedený v rámci studie společnosti KPMG The Chocolate of Tomorrow.
Mléčná s oříšky vede
Přestože Češi v posledních letech přicházejí na chuť hořkým čokoládám, které obsahují minimálně 35 % kakaa v sušině, největší popularitě se u nás stále těší čokoláda mléčná. Při nákupu po ni sáhne nejčastěji 30 procent z nás. Hořká varianta vede pouze u pětiny respondentů, bílé pak dává přednost jen desetina z nás. Bezmála 30 procent Čechů si přitom oblíbilo čokoládu s přísadami, jako jsou oříšky, mandle či ovoce.
"S malým zájmem se setkávají netradiční chutě, Čechy zatím příliš nezaujaly ani biopotraviny, ani ručně vyráběná čokoláda. Česká kotlina tak vykazuje rysy poměrně konzervativního trhu. Přesto jsme v loňském roce zaznamenali několikaprocentní nárůst prodejů fairtradových produktů," říká Karel Růžička z poradenské společnosti KPMG.
Patříme k průměru
Ačkoliv obyvatelé ČR lásku ke sladkému nezapřou, a potvrzují to i statistiky demonstrující, jak přibýváme na váze, nepatříme mezi rekordmany ve spotřebě čokolády. Tady vládnou země západní Evropy a Češi se se spotřebou okolo šesti kilogramů na osobu za rok pohybují na evropském průměru.
Každý národ má své vlastní chuťové preference. Zatímco Čechům chutná nejvíce mléčná čokoláda s oříšky, Američané si oblíbili nezvyklé příchutě jako wasabi nebo slaninu.
Češky jsou vybíravější
A podle čeho čokoládu vybíráme? Zatímco u Američanů hraje nejdůležitější roli cena (sleduje ji 79 procent konzumentů), pro Čechy je klíčová chuť. Polovina z nás se řídí při výběru konkrétní cukrovinky jejím druhem, třetina pak značkou výrobce.
"O chuťové parametry čokolád se zajímají více ženy, protože sledují výživové hodnoty potravin a uvědomují si, že velké množství cukrů a tuků má negativní vliv na naše zdraví. Čokoláda je pro ně odměnou a chtějí si dopřát, na co mají chuť," vysvětluje Karel Růžička.
"Konkrétní druh čokolády proto Češky nakupují v 55 procentech a častěji sáhnou také po vybranějším zboží značky Lindt či Ferrero Rocher," dodává. Podle ceny si čokoládu vybírá jen 12 procent respondentů. Muži obecně reagují na cenu o něco citlivěji než ženy, řídí se podle ní každý sedmý.
Honí nás mlsná
Hlavní motivací nákupu čokolády je pro více než polovinu Čechů momentální chuť na sladké. Pro 11 procent je impulsem běžný nákup, zpravidla ve velkých supermarketech (v 86 procentech). Pouhá čtyři procenta pro ni zajdou do specializovaných obchodů.
"V tomto směru se příliš nelišíme od ostatních národů, i když ve světě se mnohem častěji nakupuje v menších potravinách nebo prodejnách zaměřených na cukrovinky," shrnuje nákupní zvyky Evropanů Karel Růžička.
