Pracny, košíčky a další skvělé cukroví, které pečeme v redakci

Také letos vám přinášíme osvědčené recepty na vánoční cukroví, které se peče v rodinách redaktorek OnaDnes.cz. Věříme, že vám bude chutnat a stane se i vaší oblíbenou vánoční stálicí.

Košíčky s ořechovou náplní podle Petry

Ingredience:

• 250 g hladké špaldové mouky
• 70 g moučkového cukru
• 50 g mletých vlašských ořechů
• 120 g másla
• 1 vejce

SOUTĚŽ

Vyhrajte pomocníky Tescoma pro vaše vánoční pečení.

Posílejte své rodinné recepty na vánoční cukroví - formulář najdete ZDE.

Autoři deseti nejlepších uveřejněných receptů získají vykrajovátka na linecké cukroví Delicia nebo soupravu pro přípravu perníkové hvězdy na stromeček.

Náplň:

• 350 ml šlehačky
• 150 g mletých vlašských ořechů
• 150 g třtinového cukru
• 150 g rozdrcených piškotů
• 2 až 3 lžíce tuzemáku

Poleva:

• 1 čokoláda na vaření
• 125 g másla

Na dokončení:

• rybízová marmeláda
• mandle, vlašské či lískové ořechy, ale i pokrájené pistácie

Pracovní postup:

1. Mouku, cukr, mleté ořechy, máslo a vejce smícháme a vypracujeme vláčné těsto, které dáme odležet do ledničky. 
2. Mezitím si vyrobíme náplň. Ve šlehačce rozpustíme všechny přísady a vytvoříme hustší náplň, kterou dochutíme rumem. Necháme ji zchladnout v ledničce a dáme se do pečení. 
3. Formičky košíčků naplníme jen v tenké vrstvě, těsto vyběhne. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C a vyndáme, až začnou mít okraje košíčků světle hnědou barvu. Košíčky necháme chvíli zchladnout a pak vyklápíme.
4. Upečené košíčky nejdříve potřeme tenkou vrstvou marmelády, na ni dáme lžičkou kopeček náplně a polijeme čokoládovou polevou. Nakonec ozdobíme ořechy.