Je vědecky prokázáno, že oříšky dokážou pozitivně ovlivnit naši náladu a navodit příjemné pocity. Vyzkoušejte to. Cítíte se unaveni a nejradši byste zalezli do postele a vylezli až na jaře? Tak si dejte pár oříšků a brzy pocítíte vracející se energii.
Samozřejmě jich nemůžete sníst moc, abyste pak neměli problémy se zažíváním. Hrstka oříšků denně je optimální. Převážně po ránu, kdy si je můžete přidat do jogurtu nebo müsli. Večer je také můžete mlsat místo nezdravých chipsů nebo tyčinek.
"Živiny obsažené v ořechu působí pozitivně na lidskou psychiku, vytváří pocit spokojenosti a kromě toho je konzumace ořechů skvělá i pro krásu. Minerály v nich obsažené podporují lesklé vlasy, vypnutou pokožku a pevné nehty," říká výživová poradkyně Eva Červenková.
Oříšky navíc obsahují spoustu zdraví prospěšných látek jako jsou vitamíny E a B, hořčík, měď, bílkoviny a zdravé tuky. A právě ty "správné" tuky jsou velice důležité pro celkovou psychickou i fyzickou kondici, protože pomáhají vyvážit produkci hormonů a rovnováhu v těle. Mají rovněž pozitivní vliv na srdeční činnost, nervovou soustavu a působí preventivně proti křečím.
"Ořechy jsou rychlým zdrojem energie, která se neukládá na tuky. Blahodárně působí na regeneraci po psychické i fyzické zátěži," dodává Eva Červenková.
Nejoblíbenější druhy oříšků
Vlašské ořechy
Plody ořešáku jsou velmi populární především před blížícími se Vánoci, kdy jsou takřka nepostradatelné při pečení cukroví. Ale chutnají výborně i samotné. Obsahují kolem 70 % tuků a zdravé nenasycené mastné kyseliny, převážně omega-3-mastnou kyselinu. Ta pozitivně působí proti vzniku kardiovaskulárních chorob. Ale pozor na množství, které sníte. Spolu s para ořechy mají vlašáky nejvyšší obsah kalorií.
Lískové oříšky
U nás tolik populární lískové keře jsou tradičně spojovány s plodností a také s moudrostí. Lískové oříšky obsahují kolem 60 % tuků. Pomáhají rozpouštět ledvinové kameny a jsou vhodné pro celkové posílení organismu a při nervových chorobách. Pokud jste v poslední době ve velkém pracovním nebo rodinném vypětí, lískové oříšky by vám měly pomoci se uvolnit a zbavit napětí.
Burské ořechy
Buráky neboli arašídy pocházejí z podzemnice olejné, která je velmi ceněna především v Jižní Americe. Buráky bývají spolu s ovocem a sladkostmi oblíbeným dárkem k Mikuláši. Obsahují velké množství bioaktivní látky s názvem resveratrol. Ten působí jako prevence proti stárnutí, zlepšuje výkon organismu a celkovou vytrvalost. Používá se při léčbě neuróz a proti depresím. Navíc se traduje, že loupání buráků prý uklidňuje.
Kešu ořechy
Obsahují hodně vitamínu B, který pomáhá k lepší funkci nervů, svalů a také k udržení dobrého psychického stavu. Kešu oříšky jsou bohaté na stopové prvky, které podporují růst buněk. Zajímavé je, že se podílí i na tvorbě spermatu. Pokud plánujete otěhotnět, určitě doporučte partnerovi zahrnout do svého jídelníčku i kešu oříšky.
Para ořechy
Výživné plody s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin jsou výborné pro krásnou pleť bez vrásek. Navíc para ořechy pomáhají zlepšovat paměť a soustředění. Jejich konzumace se doporučuje při velkém psychickém vyčerpání. Takže jestli vás čeká důležitá porada, dejte si před ní několik para ořechů. Uklidní vás.
Pistáciové oříšky
Vědci z bostonské univerzity zjistili, že pistácie obsahují látku zvanou fytosterol, která má preventivní účinek proti různým nemocem. Dokonce jsou využívány v protirakovinné dietě. Oříšky jsou velmi syté, ale protože výborně chutnají, jen těžko se nedojedený pytlíček odkládá.
Dalšími oblíbenými odrůdami hojně využívanými i v české kuchyni jsou třeba ořechy kokosové, kolové, maledivské, pekanové, makadamské nebo piniové.
