Madlenky plněné marcipánem
Pokud máte rádi marcipán, tak ho zakomponujte i do vánočního cukroví.
Vaření 40 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
327 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1366 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
30,0 g
34 %
30 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
4,2 g
7 %
6 %
-
Tuky
20,9 g
32 %
30 %
-
nasycené
11,2 g
-
trans-mastné
0,7 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse rozšleháme vejce s cukrem, medem, vanilkou, solí a nastrouhanou kůrou pomeranče a citronu. Do vyšlehané pěny vmícháme prosátou mouku, najemno nastrouhané mandle a nakonec rozpuštěné máslo. Hotové těsto necháme asi 15 minut odležet při pokojové teplotě.
- Kovové formičky vymažeme máslem, silikonové formičky nemusíme vymazávat a naplníme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Marcipánovou hmotu nejdříve utřeme s likérem na hladkou hmotu. Pak vyšleháme s máslem do pěny. Polovinu vychladlých madlenek potřeme krémem a slepíme s druhou polovinou. Necháme ztuhnout v chladničce. Před podáváním pocukrujeme.
