Maďarský závin na plech
Ochutnali jste někdy něco z maďarské kuchyně? Pokud ne, rozhodně vyzkoušejte tento moučník.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
284 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1190 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
25,1 g
29 %
25 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
5,0 g
8 %
7 %
-
Tuky
17,6 g
27 %
25 %
-
nasycené
6,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosijeme a promícháme se špetkou soli. Přidáme k ní žloutky a na malé kousky pokrájené sádlo. Přilijeme vodu s octem a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a na noc uložíme do chladna proležet.
- Jablka oloupeme a vykrojíme z nich jádřince. Dužinu nastrouháme nahrubo, nebo pokrájíme na malé kousky.
- Těsto rozdělíme na dvě části a z každé vyválíme obdélník. Jeden z plátů přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a rozprostřeme na něj jablka. Ovoce posypeme cukrem, skořicí a nasekanými mandlemi a pokapeme rozpuštěným máslem (trochu mandlí si necháme na dozdobení). Navrch přiložíme druhý plát těsta.
- Moučník potřeme rozšlehaným vajíčkem, několikrát propícháme vidličkou a posypeme zbylými mandlemi. Vložíme ho do trouby a při 180 °C necháme péct asi 35 minut.
