Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Orestujeme ho ze všech stran na rozehřátém oleji, osolíme, opepříme a vyndáme z kastrolu.
- Pak na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, osmahneme a zalijeme trochou vývaru. Krátce povaříme a přidáme na proužky nakrájenou papriku, oloupaná na čtvrtky nakrájená rajčata a opečené maso.
- Zalijeme zbylým vývarem, přiklopíme a dusíme asi 60 minut na mírném ohni doměkka.
- Před dokončením přidáme do guláše nadrobno nakrájené brambory, kterými zahustíme šťávu. Dochutíme solí a pepřem, provaříme a podáváme. Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky nebo rýže.
