Ingredience
Postup
- Na oleji opečeme nakrájenou cibuli, maso se slaninou nakrájené na kostky, podlijeme vodou, vývarem, přidáme koření a dle chuti osolíme.
- Dusíme do poloměkka, přidáme rajčatový protlak a nakrájenou kapii. Vaříme, dokud zelenina i maso zcela nezměknou. Nakonec omáčku zahustíme dle potřeby moukou rozmíchanou ve vodě a krátce povaříme.
- Housku na knedlíky nakrájíme na kostky a dáme na plech spolu s nadrobno nakrájenou cibulkou a kostičkami špeku. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout.
- Ve větší míse smícháme vejce s mlékem, petrželkou a dochutíme solí s pepřem.Vaječnou směs nalijeme na housku a necháme nasáknout. Pokud je houska příliš vlhká, můžeme ji zaprášit polohrubou moukou dle potřeby. Pomocí navlhčených dlaní tvarujeme ze směsi koule, které vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut.
