Ingredience
Postup
- Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli dohněda, přisypeme kmín a na kostky nakrájené maso. Orestujeme, vmícháme papriku a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme, přidáme protlak a vaříme.
- Papriku nakrájíme na nudličky, rajče spaříme, oloupeme a nakrájíme. Zeleninu dáme do hrnce a přidáme chilli papričku. Mezitím maso dusíme doměkka asi 90 minut.
- Zredukovanou uvařenou omáčku po změknutí masa zahustíme smaženou zeleninou a dochutíme ji solí, pepřem a majoránkou.
- Z mouky, vajec, mléka a soli vypracujeme těsto. Necháme odpočinout v lednici a poté ho na hrubém struhadle strouháme přímo do hrnce s vařící se vodou. Halušky podáváme s gulášem.
