Ingredience
Postup
- Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji dozlatova. Přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme, opepříme, přidáme rajčata pokrájená na kousky, najemno nasekanou papriku a chilli a vše krátce společně orestujeme.
- Pak vmícháme oba druhy mleté papriky, zalijeme vodou tak, aby maso bylo ponořené, a dusíme za občasného míchání doměkka cca 50 minut.
- V míse smícháme mouku se solí a vejcem. Pak postupně přiléváme vodu (cca 300 ml), dokud nevypracujeme polotuhé těsto. Pak ho protlačíme přes hrubé síto (na halušky) do osolené vroucí vody a vaříme cca 4 minuty. Když halušky vyplavou na povrch, jsou hotové. Podáváme s hotovým gulášem.
