Ingredience
Postup
- Šalotku a pažitku nakrájíme najemno, dáme do misky, přilijeme vinný ocet, dijonskou hořčici, promícháme. Za stálého míchání nakonec přiléváme olivový olej. Osolíme, opepříme.
- Saláty omyjeme a necháme okapat. Oloupanou šalotku nakrájíme na plátky a slaninu na kostičky. Restujeme ji na suché pánvi asi 5 minut a dáme stranou.
- Na stejné pánvi pak opečeme na kostičky nakrájený chléb, přidáme 5 lžic oleje a česnek nakrájený na plátky. Restujeme 5 minut dozlatova.
- Ve vroucí vodě s octem uděláme vír a vyklepneme do něj vejce. Vaříme asi 4 minuty. Salát natrháme, posypeme slaninou, krutony, šalotkou a pokapeme dresinkem. Přidáme vejce.
