Ingredience
Postup
- Špenát spaříme horkou vodou a nasekáme ho najemno. Žloutky oddělíme od bílků, vyšleháme je vidličkou a nalijeme je na špenát. Z osolených bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme rozdrcený česnek a vmícháme opatrně mouku. Poté vše spojíme dohromady.
- Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně ho rozetřeme a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
- Vychladlou roládu pomažeme sýrem smíchaným s pomazánkovým sýrem a poklademe na ni plátky lososa. Roládu opatrně stočíme, zabalíme do alobalu a necháme zatuhnout v lednici. Poté ji nakrájíme na plátky a můžeme podávat například s pečivem.
