Luxusní slaná srdíčka s bylinkovým tvarohem a kaviárem – Elegantní předkrm pro hosty
Elegantní srdíčka z listového těsta s vysokým okrajem představují vizuálně úchvatný předkrm plněný bylinkovým tvarohem a luxusním kaviárem. Křupavý základ sypaný mákem a svěží plátky limetky dělají z této chuťovky hvězdu každé oslavy, která svým vzhledem i rafinovanou chutí okamžitě okouzlí všechny vaše hosty. Ideální volba pro výjimečné okamžiky a slavnostní tabule.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
408 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1707 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
28,3 g
32 %
28 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
16,6 g
26 %
24 %
-
Tuky
25,2 g
39 %
36 %
-
nasycené
7,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrájíme srdíčka. Na přípravu srdíček potřebujeme dvě vykrajovátka - větší a menší. Nejdříve vykrojíme velkým vykrajovátkem asi dvanáct srdíček. Z osmi srdíček vykrojíme menším vykrajovátkem středy. Na plech položíme čtyři plné tvary srdíček a na každé položíme dvě srdíčka s vykrojeným středem. Vzniknou srdíčka s vyšším okrajem, která důkladně potřeme rozšlehaným žloutkem, aby se okraje nerozlepily.
- Potřená srdíčka posypeme mákem a středy propícháme vidličkou. Plech vložíme do vyhřáté trouby a srdíčka pečeme asi 8 minut dozlatova.
- Tvaroh smícháme s nadrobno nasekanou bazalkou, dochutíme vegetou a nastříkáme jej do vychladlých srdíček. Zdobíme kaviárem, řeřichou a plátky limetky.
