Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme, rozčtvrtíme, dáme na plech a pokapeme olivovým olejem. Osolíme je, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme dozlatova. Zelené fazolky povaříme 5 minut v osolené vodě. Zchladíme je a necháme okapat.
- Olej z tuňáka slijeme do misky, přimícháme k němu přísady na zálivku a ochutíme solí a pepřem. Zálivku vyšleháme vidličkou. Vejce uvaříme natvrdo a rychle zchladíme, aby šla dobře oloupat. Opraný hlávkový salát natrháme na menší kousky a smícháme s nakrájenými rajčaty, cibulí a rukolou,
- Na talíře rozdělíme zeleninovou směs a obložíme ji opečenými bramborami, vařenými fazolkami, olivami a kousky tuňáka. Přidáme čtvrtky vajec, pokapeme hotovou zálivkou a opepříme drceným pepřem.
