Luxusní ořechový dort s domácím karamelovým krémem – Neodolatelný dezert
Pokud chcete potěšit vaše hosty, tak jim upečte tento dort.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
651 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2723 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
45,9 g
52 %
46 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
9,9 g
16 %
14 %
-
Tuky
46,7 g
72 %
67 %
-
nasycené
19,3 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme. Mouku promícháme s práškem do pečiva, skořicovým cukrem a drcenými vlašskými ořechy. Do vyšlehaných vajec zlehka vmícháme moučnou směs, pak přidáme olej a těsto ihned vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Vložíme do trouby a při 180 °C pečeme asi 45 minut.
- Pudinkový prášek vmícháme do 80 ml mléka. Do zbytku mléka nasypeme 100 g cukru a směs přivedeme k varu. Vlijeme mléko s pudinkem a připravíme hustý pudink.
- Zbytek cukru rozředíme trochou vody a na pánvičce necháme zkaramelizovat. Oříšky nasekáme najemno a na pánvi nasucho opražíme. Do vychladlého pudinkového krému zašleháme změklé máslo, oříšky a karamel.
- Upečený korpus lehce poprášíme moukou a necháme jej (dnem vzhůru) vychladnout. Poté jej podélně rozkrojíme na tři díly. Jednotlivé vrstvy potřeme krémem a dort sesadíme. Povrch dortu potřeme zbylým krémem a ozdobíme.
