Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, celer dobře očistíme a vše nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli a celer na něm asi 5 minut opékáme. Očištěné houby nakrájíme na větší kousky, přidáme k zelenině a krátce osmažíme. Ochutíme solí a pepřem.
- Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme na druhé pánvi. Mozzarellu a eidam nastrouháme nahrubo a oba sýry smícháme.
- Přípravíme si bešamelovu omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem, prošleháme a vaříme asi 5 minut, až omáčka zhoustne. Dochutíme ji solí a pepřem.
- Na dno zapékací nádoby dáme tenkou vrstvu bešamelu. Poté střídavě klademe vrstvy z plátků lasagní, houby s celerem a cibulí, slaninu, směs sýrů a bešamel. Každou vrstvu jemně okořeníme solí a pepřem. Vrchní vrstvu tvoří bešamelová omáčka a sýr.
- Zapékací nádobu zakryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 30 minut.
- Pak lasagne odkryjeme a zapékáme ještě asi 15 minut.
