Ingredience
Postup
- Cukety a lilek nakrájíme na plátky, které po obou stranách osolíme. Zprudka je opečeme na troše olivového oleje. Hlívu očistíme, nakrájí na větší kousky, osolíme a opečeme na oleji.
- Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, za stálého míchání ji zalijeme mlékem a smetanou. Přivedeme k varu a na mírném plameni prováříme asi 10 minut. Pak do omáčky nastrouháme sýr a necháme rozpustit.
- Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Přilijeme sekaná rajčata, ochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Vaříme na mírném plameni asi 10 minut.
- Na dno zapékací misky dáme část sýrové omáčky, na ni plátky lasagní, které poklademe opečenou zeleninou a hlívou. Vše přelijeme rajčatovou omáčkou, posypeme lístečky bazalky a částí mozzarelly. Pak opět položíme plátky lasagní a pokračujeme stejným způsobem do vyčerpání všech surovin.
- Ukončíme plátky lasagní, které přelijeme sýrovou omáčkou a pilademe nakrájenými rajčaty. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 40 minut. Hotové nakrájíme na porce, ozdobíme bazalkou a podáváme.
