Luxusní kokosové košíčky se sněhovou čepicí a třešní – Jemný domácí dezert
Luxusní kokosové košíčky se sněhovou čepicí a třešní – Elegantní domácí dezert,"
Do mísy prosijeme mouku, přidáme na kousky nakrájené...","Nechte se zlákat kombinací jemně nakyslé marmelády a bílkového sněhu s bohatou porcí kokosu. Pomalé pečení v troubě zajistí košíčkům dozlatova vypečený povrch, zatímco vnitřek zůstane úžasně vláčný a plný ovocné chuti. Tento elegantní dezert zdobený třešní je ukázkou poctivé domácí cukrařiny, která vyniká svou lehkostí a ušlechtilým aroma."
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez doby odležení těsta
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
142 KCal
6 %
6 %
-
Energie
595 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
2,0 g
3 %
3 %
-
Tuky
8,1 g
12 %
12 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, žloutky a ocet. Vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň hodinu v chladu odpočinout.
- Těsto rozdělíme na kousky, které vtlačíme do formiček na košíčky (průměr 5 cm). Do každého košíčku dáme trochu rybízové marmelády.
- Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh, do kterého zlehka vmícháme kokosovou moučku.
- Kokosový sníh rozdělíme lžičkou do košíčků. Košíčky postavíme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 30 minut dorůžova.
- Po upečení necháme košíčky trochu vychladnout, pak je opatrně vyndáme z formiček a ozdobíme pokrájenými kandovanými třešněmi.
