Luxusní kakaové mušličky s kokosovým krémem a likérem – Sváteční cukroví pro hosty
Dopřejte si vrcholný čokoládový zážitek v podobě ořechových mušliček plněných hedvábným krémem šlehaným nad párou. Kapka ušlechtilého likéru a nálož mletého kokosu vytvářejí v kombinaci s kakaovým korpusem fascinující symfonii chutí podtrženou perličkovou dekorací. Tato reprezentativní sladkost vyniká svou vytříbenou a noblesní texturou, která ozdobí každou slavnostní hostinu.
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
142 KCal
6 %
6 %
-
Energie
593 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
11,1 g
13 %
11 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,6 g
3 %
2 %
-
Tuky
9,8 g
15 %
14 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Prosátou mouku s cukrem propracujeme s máslem, najemno nastrouhanými ořechy, vejcem a kakaem. Necháme hodinu odležet v chladničce. Poté kousky těsta naplníme formičky na mušličky. Rozložíme na plech a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a následně vyklopíme. Okraje mušliček namočíme do rozpuštěné čokolády a posypeme kokosem.
- Žloutky vyšleháme na vodní lázni s oběma cukry a moukou do husté pěny, odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí prošleháme s kokosem a změklým máslem na hladký krém. Nakonec ochutíme likérem. Krémem naplníme mušličky a slepíme vždy dvě k sobě. Nakonec každou ozdobíme perličkou.
