Luxusní jahodový koláč s tvarohem na kokosovém korpusu – Lehký a nadýchaný dezert zcela bez mouky
Elegantní dezert bez mouky sází na unikátní korpus z kokosu a kakaa, který tvoří pevný základ pro jemný tvarohový krém. Šťavnaté jahody pod vrstvou rozpuštěné čokolády s kokosovým olejem vytvářejí fascinující souhru chutí, která se rozplývá na jazyku.
Vaření 45 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
407 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1704 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
14,5 g
17 %
15 %
-
Vláknina
2,7 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
9,2 g
15 %
13 %
-
Tuky
34,1 g
52 %
49 %
-
nasycené
21,1 g
-
trans-mastné
0,7 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kokosovou mouku propracujeme s kakaem, změklým máslem a vejci. Hotové pevné těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu (průměr 24 cm).
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě. Pak korpus z formy vyndáme.
- Změklé máslo vyšleháme na hladký krém a vmícháme tvaroh o pokojové teplotě. Polovinu náplně rozetřeme na korpus, rozložíme na půlky nakrájené jahody a rozetřeme zbylou náplň.
- Koláč uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí povrch potřeme rozpuštěnou čokoládou s kokosovým olejem. Čokoládu necháme ztuhnout a ozdobíme jahodami.
