Ingredience
Postup
- Rozinky propláchneme teplou vodou a necháme okapat. V misce je zalijeme rumem a necháme asi 15 minut nabobtnat. Jablka očistíme, oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na plátky.
- Pokapeme je citrónovou šťávou a smícháme s cukrem a vanilkovou dření. Čtyři plátky chleba potřeme meruňkovým džemem, zapékací misku vymažeme 1/3 másla a plátky rozložíme na dno.
- Poklademe je jablečnou směsí a posypeme rozinkami. Navrch naskládáme zbylé plátky chleba nakrájené na trojúhelníky. Smetanu smícháme s mlékem a vejci a nalijeme na žemlovku.
- Necháme tekutinu 15 minut nasáknout a pak navrch rozložíme zbylé máslo nakrájené na plátky. Pečeme při 160 °C asi 40 minut, podáváme teplé, posypané moučkovým cukrem.
