Luxusní domácí plněné ořechy s kakaovou a rumovou náplní – Křupavá sváteční radost
Tmavé ořechové těsto s kakaem a žloutkem tvoří pevné skořápky, které v sobě ukrývají bohatě vyšlehaný máslový krém s rumem. Tato varianta ořechů sází na intenzivní čokoládovou chuť a precizní vypracování těsta, které po upečení zůstává krásně křupavé.
Vaření 45 min
bez odležení těsta
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
205 KCal
9 %
9 %
-
Energie
858 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
15,4 g
17 %
15 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,2 g
3 %
3 %
-
Tuky
14,5 g
22 %
21 %
-
nasycené
7,0 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ořechy nastrouháme najemno. Mouku smícháme s kakaem a moučkovým cukrem a prosijeme ji na vál. Přidáme máslo nakrájené na kousky, žloutek a ořechy. Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce 30 minut odležet.
- Těsto rozdělíme na stejně velké kousky a vmáčkneme je do formiček na ořechy. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce zchladnout a pak vyklopíme.
- Máslo nakrájíme na drobné kousky, přidáme cukr, najemno nastrouhané ořechy, kakao a rum. Vše vyšleháme na hladký krém.
- Pečené půlky ořechů naplníme krémem a slepíme vždy dva k sobě. Plněné ořechy můžeme jen pocukrovat nebo do poloviny namočit do rozpuštěné čokoládové polevy a nechat ztuhnout.
