Luxusní cukety plněné mletým masem a rajčaty – Snadný a zdravý recept na lehký oběd
Hledáte lehký, ale výživný oběd? Tyto cukety nejdříve orestované na grilovací pánvi a následně zapečené s jemnou masovou směsí v omáčce z rajčat vás nadchnou svou svěžestí i jednoduchou přípravou, kterou zvládne každý začátečník.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
345 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1444 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
19,1 g
22 %
19 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
19,1 g
30 %
28 %
-
Tuky
21,2 g
33 %
30 %
-
nasycené
9,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cukety opláchneme a rozpůlíme. Dužinu vydlabeme pomocí lžíce. Připravené půlky cukety pokapeme olejem a okořeníme solí, pepřem a tymiánem.
- Cukety nejdříve opečeme z obou stran na grilovací pánvi na troše oleje a dáme je stranou.
- Maso promícháme s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, smetanou a strouhankou. Směs dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
- Připravené cukety naplníme připravenou směsí, dáme do pekáčku a podlijeme sterilovanými rajčaty s trochou vody. Vložíme do trouby a pečeme při 170 °C asi 35 minut. Před podáváním můžeme posypat nakrájenou jarní cibulkou. Servírovat můžeme např. s vařeným bramborem.
