Luxusní čokoládová pěna s polevou ganache a šlehačkou – Recept na lahodný dezert podávaný ve skleničce

43 hodnocení (4,6)

Neexistuje lahodnější dezert z čokolády.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

bez chlazení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na pěnu:

Na polevu:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1152 KCal

    52 %

    48 %

  • Energie

    4819 KJ

    52 %

    48 %

  • Sacharidy

    57,5 g

    65 %

    57 %

  • Vláknina

    4,2 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    12,3 g

    19 %

    18 %

  • Tuky

    95,9 g

    148 %

    137 %

  • nasycené

    61,0 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Čokoládu rozpustíme nad horkou vodní lázní, necháme lehce vychladnout, aby čokoláda zůstala tekutá. Smetanu vyšleháme dotuha a pomocí gumové stěrky ji zapracujeme do zchladlé čokolády.
  2. Čokoládovou pěnu rozlijeme do připravených skleniček a uložíme do lednice alespoň na 120 minut zatuhnout.
  3. Na polevu nasekáme obě čokolády najemno a vložíme je do misky. Smetanu přivedeme k varu a nalijeme ji na čokoládu, aby se rozpustila. Nakonec vše dobře promícháme.
  4. Polevou přelijeme ztuhlou čokoládovou pěnu a necháme vychladit v lednici. Před podáváním dozdobíme skleničky vyšlehanou smetanou, hoblinkami hořké čokolády a lístky jedlých květin.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Kakaové palačinkové kornoutky s tvarohem a jahodami – Efektní sladký oběd pro děti

Extra jednoduché a extra dobré. Pochutnejte si na kakaových palačinkách s tvarohovou náplní.

Luxusní kakaová roláda s mascarpone, tvarohem a malinami – Nadýchaný a jemný dezert krok za krokem

Nadýchaný kakaový piškot se v tomto receptu snoubí s bohatým krémem z mascarpone, tvarohu a...

Pomazánka s mrkví a česnekem a pomazánka s česnekem, sýrem a vejci

Na žádné oslavě nesmí chybět jednohubky.

Malinové palačinky se skořicovým tvarohem a ořechy – Sladké pokušení plné letní chuti

Překvapte doma neotřelou snídaní. Nadlábněte se skvělými palačinkami se sladkými malinami.

Vejce plněná vajíčkovou a salámovou náplní

Máte doma přebytek vajíček? Udělejte z nich jednohubky.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.