Luxusní cibulový koláč s mozzarellou a rozmarýnem – Rychlá italská specialita z trouby

127 hodnocení (4,4)

Blesková variace z listového těsta s elegantně zvýšenými okraji sází na jemnost smetanového krému s česnekem. Rozteklá mozzarella v kombinaci s tenkými plátky cibule a čerstvým rozmarýnem vytváří středomořskou symfonii, která potěší oko i chuťové pohárky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    429 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1795 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    25,9 g

    29 %

    26 %

  • Vláknina

    1,0 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    12,5 g

    20 %

    18 %

  • Tuky

    30,4 g

    47 %

    43 %

  • nasycené

    11,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zakysanou smetanu rozmícháme se smetanou ke šlehání, oloupanými a prolisovanými stroužky česneku a trochou soli a pepře. Mozzarellu nakrájíme na malé kostičky. Cibule oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky, které rozebereme na jednotlivé vrstvy.
  2. Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát. Rádélkem odřízneme asi 1 cm široké okraje. Plát přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pomocí vajíčka přilepíme odříznuté okraje na plát tak, aby koláč získal zvýšený okraj. Ten také potřeme vajíčkem.
  3. Na těsto rozlijeme smetanový krém a rozložíme cibuli. Koláč poházíme mozzarellou a vložíme do předehřáté trouby. Při 200 °C ho pečeme asi 20 minut. Před koncem pečení ho posypeme lístečky rozmarýnu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Brynzové lokše: Bramborové placky se slaninou a cibulkou

Z vařených brambor připravíme tenké placky, které opečeme nasucho na rozpálené pánvi a potřeme...

Rajčatový tatarák: Recept z pečených rajčat s balzamikem a chilli olejem

Rajčata nejprve pomalu upečeme v troubě s olivovým olejem a tymiánem, potom je oloupeme a nakrájíme...

Houbové paté: Recept ze žampionů s karamelizovanými ořechy a tymiánem

Žampiony opečeme s česnekem a tymiánem, rozmixujeme se smetanou a necháme vychladit. Houbové paté...

Tatarák z lososa s avokádem a červenou řepou: Recept s medovo-hořčičným dresinkem

Tatarák z lososa v tomto receptu doplníme avokádem a vařenou červenou řepou, jednotlivé suroviny...

Houbové paštičky: Křehké těsto s houbovou náplní, hráškem a sýrem

Křehké košíčky naplníme směsí restovaných hub, cibule, hrášku a smetany, kterou nakonec spojíme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×