Luxusní česneková pečená mrkev s mrkvovo–bazalkovým pestem – Snadná příprava a fantastický výsledek

135 hodnocení (4,4)

Pečená mrkev s mrkvovo-bazalkovým pestem z mrkvové nati je výrazný barevný pokrm s nečekaně intenzivní bylinkovou chutí. Pesto ze zelené nati a bazalky je omáčka, která mrkev přetvoří v gurmánský zážitek.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na pesto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    619 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2591 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    60,4 g

    69 %

    60 %

  • Vláknina

    6,2 g

    21 %

    21 %

  • Bílkoviny

    17,0 g

    27 %

    25 %

  • Tuky

    32,6 g

    50 %

    47 %

  • nasycené

    5,5 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nať odřízneme od mrkví a mrkve oloupeme. Poté mrkve rozpůlíme, z natě vybereme 3 hrsti té nejhezčí, omyjeme ji a necháme okapat. Mrkvičku rozložíme na plech a osolíme.
  2. Poté pokapeme olivovým olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 10 minut. Nať dáme do misky, přidáme oloupaný česnek, nastrouhaný parmazán, bazalku, sůl a semínka.
  3. Nakonec přilijeme olivový olej a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Kuskus připravíme podle návodu na obale.
  4. Pečené mrkve pak podáváme na kuskusu, přelité mrkvovo-bazalkovým pestem a posypané slunečnicovými semínka a zbylou natí z mrkve.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.