Luxusní brownies s bílou čokoládou a ořechy – Božsky vláčné kostky s mandlemi
Božsky vláčné kostky s mandlemi a vlašskými ořechy sázejí na poctivou čokoládu a nadýchaný sníh z bílků. Zdobení vlastnoručně vyrobenými kytičkami z bílé čokolády dodává tomuto dezertu punc luxusu a dospělé elegance. Ideální volba pro milovníky hutných moučníků, které se doslova rozplývají na jazyku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
139 KCal
6 %
6 %
-
Energie
580 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
12,0 g
14 %
12 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
8,6 g
13 %
12 %
-
nasycené
3,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Pak vmícháme čokoládu. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh.
- Obě hmoty spojíme a vmícháme prosátou moukou. Nakonec vmícháme nahrubo nasekané ořechy a mandle.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Těsto v pekáčku by mělo mít výšku asi 3 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na porce.
- Můžeme ozdobit kytičkami z bílé čokolády. Bílou čokoládu rozpustíme, rozetřeme na pečicí papír a necháme ztuhnout. Pak vykrajovátkem vypíchneme kytičky.
